Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 Bote de Pacayas Mi Siembra de 32 oz
- 4 Onzas de Cuajada Salvadoreña Izalco
- 2 Cucharadas de Crema Salvadoreña Izalco
- 1 o 2 Huevos
- 2 Cucharadas de harina
- 1 Diente de Ajo
Procedimiento
Prepare una pasta con la Cuajada Izalco y la Crema Izalco (esta la usaremos para el relleno). Lave bien y corte las Pacayas Mi Siembra en dos por el medio y ponga un poco del relleno, rellénelas todas.
Luego bata con un tenedor la clara de huevo a punto de nieve, agregue la yema y la harina.
Coloque el aceite o la manteca a calentar y agregue un diente de ajo, deje que despida su aroma y sabor y proceda a sacarlo. Una vez retirado, ponga las pacayas ya envueltas en el huevo a freír.
Deje dorar de ambos lados a fuego medio (nunca a fuego alto). Y listo. Puede servir secos o con la salsa de tomate casera.
